お菓子作り
皆さんこんにちは、tailです。
たま〜にやる気に火がついて、唐突にお菓子作りをする派です。
今回はメレンゲクッキー（焼きメレンゲ）と残った卵黄でプリンを作ってみました。
メレンゲクッキー
メレンゲクッキー大好きなんですが、ネットでレシピやコツを調べても意見がかなりバラバラで…焼き時間も温度もレシピによってかなり違うので、いつも勘で作ってます。
今回は100℃120分、卵白2個のレシピでいい感じにできました！粉糖はセリアのを使ってみました。
せっかく口金を買ったのに、チョコチップが出てくるサイズじゃないことを失念していて、結局ただ切っただけの絞り袋を使いました笑
十分サクサクだけどどうしてもキャラメルみたいに少し歯にくっつく感じがあるので、次はコーンスターチを入れるレシピも試してみようと思います。
容器いっぱいに焼いたのにあっという間に1／3くらい食べてしまいました。儚い…
卵黄プリン
残った2個分の卵黄と粉糖、温めた牛乳を混ぜてプリンも作りました。小さめのカップで３つ分になりました。
全卵ではなく卵黄を使ったのが良かったのか、粉糖が良かったのか、もしくは牛乳を若干熱くしすぎたのが逆に良かったのか分かりませんが、めちゃめちゃ滑らかにできて嬉しかったです。
温かいまま食べられるのは手作りの醍醐味ですね！
皆さんも好きなお菓子があったら、ぜひ手作りしてみてください。また来週！
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